水炊きを食べたいけど、鶏の白濁スープを作るのって面倒なんですよね。
それなら、本場九州博多の有名店の水炊きセットをお取り寄せしちゃうのがおすすめ。
スープにも具材の鶏肉・つくねにもこだわった逸品がお手軽に味わえます。
人気・実力とも名高い有名店「華味鳥」と「博多若杉」の水炊きセットをご紹介します。
九州博多の水炊きは鶏ガラ出汁とキャベツで
関西系の水炊きは昆布出汁と白菜が中心ですが、九州博多系の水炊きは、鶏ガラ出汁とキャベツが中心のものです。
あっさりだけど、鶏肉のエキスとうま味がジュワーッと溶けだしたスープのおかげで箸が止まりません！
楽天市場の水炊き人気ランキングでも常に上位独占の2つの有名店の水炊きお取り寄せセットがこちら。
1店目【博多華見鳥】の水炊きセット（3～4人前）
- 「華見鳥」を使ったオリジナル製法の特製スープ
店名にもなっている「華見鳥（はなみどり）」という、独自の飼料で大切に育てた鶏を使った奥深いコクの白濁スープ。
一度飲んだら「水炊き」の概念が覆るほどの美味しさですよ。
美味しすぎてあんまりスープばっかり飲んでいると、最後のシメの雑炊の時にスープが足りなくなっちゃうので気をつけないといけませんね。
- 具材にも旨味凝縮の華見鳥を
そして、具材としても華見鳥を使用。
骨を丁寧に取り除いてあるので、味もさることながら、お子さんでも安心して食べることができるのも嬉しい心遣いです。
- ぽん酢にこだわり抜く
水炊きに欠かせないぽん酢ですが、主張しすぎてはせっかくの鶏のうま味が飛んでしまいます。
そこで、長年の試行錯誤の末、やっとの思いで完成させた「鶏のうま味を活かす名脇役ぽん酢」がセットになっています。
水炊き専用に作られたぽん酢で食べられるというのは、お取り寄せならではの特典ですよね。
【博多華見鳥】の水炊きセットの口コミは？
- 博多にあるお店のクオリティそのままで届けてくれるので、何度もリピしています。
特にスープがめちゃくちゃ美味しい！
汁好きの私にとってこちらの水炊の後の雑炊が最高のご馳走です
一つだけ困るのが、買いすぎると冷凍庫がいっぱいになることですかね。 -
初めて水炊きを食べましたが、ものすごく美味しかったです！！
水炊きを何度も食べたことのある主人も、この水炊きが一番美味しいと言っていました。
作り方も分かりやすく書かれているし、お野菜を少し自分で用意するだけで簡単にできます。
ビックリしたのは、ポン酢まで付いてきて、そのポン酢が今までに味わったことのないくらいに美味しいんですよ！
1,500件以上の口コミが寄せられ、評価も5点満点で4.6と高評価。
ほとんどの方が、鶏肉もつくねもスープも全部がバランスしていておいしいと大絶賛ですね～。
これは試さないわけにはいきませんな。
【博多華見鳥】水炊きセット（3～4人前）のセット内容
- 水炊きスープ（600g×2）
- 華味鳥切り身（300g）
- 華味鳥ぶつ切り（300g）
- 華つくね（200g）
- 博多ぽん酢（220ml）
※冷凍でのお届けなので、自然解凍する時間が必要です。
※ご自宅で用意するのは、キャベツとお好みの野菜、ゆず胡椒です。
あと、シメに雑炊をやりたいので、白ご飯と溶き卵、万能ねぎもあると良いですね。
2店目【博多若杉】の水炊きセット（2～3人前）
- すっきり優しい上品なスープ
化学調味料を使わず、鶏と塩のみで弱火で長時間炊き上げた若杉のスープは、無骨な白濁スープよりもサラッとスッキリした、それでいて旨みが濃いスープに仕上がっています。
また、スープ濃度が高いため、冷蔵温度帯だと液体ではなく、上の写真のようなゼリー状になるんです。
鶏由来のコラーゲンがたっぷり含まれて、うま味が凝縮されている証拠ですね。
- 黄金比率のつくねが絶品！
水炊きのもう一つの主役であるつくねが大人気。
もも肉とむね肉、山芋などの原料を絶妙のバランスで合わせることで、素材の味を存分に引き出すことに成功。
今まで食べたことのないつくねがここにある！
- 博多若杉の水炊き専用に開発されたぽん酢
若杉の水炊きに合うようにポン酢も新たに進化しました。
ポン酢そのものの味は従来品のほうが上ですが、セットに入っているポン酢は若杉の水炊きと一緒にしたとたんに絶品ポン酢に生まれ変わります。
水炊き鍋にもシメの雑炊にも、素材の味をグッと引き出すポン酢をぜひ堪能してください。
【博多若杉】の水炊きセットの口コミは？
- 初めて本場の水炊きをいただきました。
最初は「たかが鶏鍋でしょ？」って思っていましたがおみそれいたしました。
スープは温める前、見た目もコラーゲンたっぷりなのが分かるトロトロですし、あっさりと上品で飽きの来ない味わい。
添付のポン酢が出汁ポン酢でとってもスープに合うし、こんなに美味しいならもっと早く食べていたら良かったと思うほど。
特に気に入ったのが、特製つくね。歯ごたえもしっかりあり美味しかったです。 - 2～3人前とのことでしたが、もともと付いている鶏肉とつくねとおまけで付いてきたつくねを合わせて、お野菜とか入れたら、3人前どころじゃないボリューム！
つくねはすくって作るタイプのものだったんですが、すごい美味！
つくねを食べてるのに、普通の鶏肉を食べてる感覚。
でもミンチにしてあるので、柔らかい。
普通の鶏肉も美味しく、水炊きのイメージが変わりました。シメにラーメンを入れて食べましたが、こちらも美味！
付属のポン酢が、だいぶ塩味が強いものなのか、ほんの少量でしっかり味がつきます。（最初、ちょっと入れすぎて失敗しました。）
こちらの口コミも、「美味しい！」「大満足！」の声が多いですね。
特徴的なのは、つくねとポン酢、シメの雑炊も美味しいという声が多いんですね。
スープが鶏本来の優しく奥深い味が好みの方は、こちらの若杉のほうが良いかもしれませんね！
※3～4人前セット、4～5人前セットもあります。
＞＞博多若杉 水炊き3～4人前セット 送料無料
水炊きセット（2～3人前）のセット内容
- 九州産若鶏肉（300g）
- 水炊きつくね（200g）
- 水炊きスープ（600ml×2パック）
- 水炊き用ポン酢（200ml）
- 柚子胡椒２袋
※冷凍でのお届けですので、調理される前日にスープ・具材を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
※ゆず胡椒もついているので、ご自宅で用意するのは、キャベツとお好みの野菜だけでＯＫ。
- シメにちゃんぽん麺を入れるのもおすすめ！
シメ用に特注で作った麺だから、ブニョブニョにならずプックリと美味しく仕上がりますよ。
ちゃんぽん麺だけを追加で購入できるようになっています。
- 大好評の若杉のつくねも追加ＯＫ！
お子さんと召し上がるなら、つくねは多めに準備しておいたほうがいいかもしれませんね。
九州博多の水炊きお取り寄せ まとめ
いや～、お取り寄せ水炊きの進化が止まりません！
これら有名店の水炊きの美味しさは折り紙付き。
口コミレビュー評価も非常に高いですからね。
鶏肉と野菜のヘルシー鍋を、ご家族皆さんで囲んでみてはいかがですか？
紹介しきれなかったおすすめの水炊きセットはまだまだたくさんありますので、こちらでご確認ください。
